Über mich
Mein Grossvater war Störmetzger, meine Mutter diplomierte Bäuerin, ihre Alltagsküche und die Festessen auf dem Hof mundeten ausgezeichnet. Früh half ich in der Küche, probierte aus und lernte, dass es nicht hundertschaften von Ingredienzen benötigt, jedoch für ein feines Gericht die qualitativ guten Zutaten elementar sind.
Ins Studienjahr nach Spanien packte ich die Röstiraffel ein, lernte in der Wohngemeinschaft die Spanierinnen eine Rösti, und sie mich im Gegenzug die Paella zuzubereiten. Seitdem notiere ich meine Kochrezepte. Jetzt räume ich auf. Die Favoriten findest du hier. Ich wünsche dir viel Spass beim Stöbern, Ausprobieren, Anpassen nach deinem Gusto - und Geniessen.
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